Ulldemolins celebra aquest cap de setmana la 44a edició de la tradicional Diada gastronòmica de la Truita d’espinacs amb suc. L’alcalde del municipi, Sergi Méndez, destaca que ja ho tenen gairebé tot a punt per a la celebració de la festa més representativa d’Ulldemolins. “Tot i que estem pendents de la previsió meteorològica, malgrat sembla que tindrem un diumenge radiant, ja gairebé està tot enllestit per poder celebrar la festa amb tota la gent d’Ulldemolins i tots aquells que ens hi vulguin acompanyar”, destaca en declaracions a Ràdio Falset.
Tot i que la jornada principal tindrà lloc el diumenge, durant el dissabte ja s’han organitzat diverses activitats que, en bona part estan relacionades amb la celebració del Dia Internacional de les Dones. A banda, però, també hi haurà un tast d’olis o un sopar popular. “Ja fa uns anys que ampliem la festa a tot el cap de setmana, i com que enguany, a més, coincideix amb el 8M, doncs aprofitem per relligar-ho tot”, explica Méndez, que afegeix que “hem organitzat una exposició, la lectura del manifest o el monòleg feminista “Servint comèdia” d’Eva Cabezas, guanyadora, ni més ni menys, que d’un premi Goya”.
Amb tot, el plat fort de la festa arribarà el diumenge, que arrencarà de bon matí amb el tradicional esmorzar popular. A partir d’aquí, a la plaça del Loreto tindrà lloc la recepció de les cassoles de truita amb suc, la 10a edició del xef júnior i l’elaboració a càrrec dels guanyadors de l’edició anterior. A continuació se celebrarà la votació popular de la decoració i el jurat emetrà el veredicte final. Per l’alcalde d’Ulldemolins “és important seguir celebrant el concurs i animant a la participació a la gent del poble per veure qui és qui fa la millor truita amb suc, qui la decora millor i, de retruc, seguir preservant la recepta d’aquest plat tan típic nostre”.
Així mateix, però, la festa també tindrà espai per a la cultura popular. En aquest sentit, tindrà lloc una cercavila d’elements festius amb el gegantó galderic, la serpeta de la Febró, la Cucafera de Reus i el Ball de Valencians de Falset. La cercavila, a més, arrencarà, davant l’escola Montsant, que precisament aquest any celebra el seu centenari, i per aquest motiu durant tot el diumenge hi haurà una jornada de portes obertes. “Cada any intentem buscar alguna efemèride per celebrar juntament amb la Diada de la truita amb suc i aquest any no podia ser altra que el centenari de la nostra escola, aquest motoret que genera vida i identitat a Ulldemolins” destaca Méndez. En aquest sentit, explica que enguany el jurat d’honor que presidirà el concurs de truites, serà l’equip de mestres de l’escola.
*Imatge d'arxiu de la festa de la Truita amb suc d'Ulldemolins.
