La DOQ Priorat s’ha adherit a la Fundació per a la Investigació del Vi i la Nutrició (FIVIN), amb la voluntat de sumar-se a la promoció d’un missatge rigorós i responsable sobre el consum moderat de vi dins d’un estil de vida saludable. Amb aquesta iniciativa, la DOQ Priorat es posiciona al costat d’altres entitats i institucions del sector vitivinícola que comparteixen la necessitat de fomentar una comunicació clara i basada en l’evidència científica sobre el consum de vi.
D'aquest manera, la DOQ Priorat reafirma el seu compromís amb la sostenibilitat social i la salut pública, posant l’accent en la responsabilitat que té el sector a l’hora de comunicar amb rigor i prudència els valors culturals i nutricionals del vi.
El president de la DOQ Priorat, Salustià Álvarez, destaca que “la nostra denominació representa un territori amb una forta tradició i una identitat pròpia vinculada al vi. Aquesta responsabilitat també inclou ser proactius a l’hora de transmetre un missatge de consum responsable, fonamentat en el coneixement i la moderació. Creiem fermament que cal informar bé i amb rigor perquè el consumidor pugui gaudir del vi amb consciència i respecte cap a la pròpia salut“.
Des de FIVIN, es valora especialment la incorporació de la DOQ Priorat, considerant que la suma de consells reguladors amb forta projecció i prestigi en l’àmbit vitivinícola contribueix a ampliar l’impacte dels missatges de comunicació responsable que la fundació treballa des de fa més de tres dècades.
Per part de la fundació, es destaca que l’adhesió de la DOQ Priorat representa un pas important per reforçar el seu missatge en un moment en què la sensibilització sobre el consum responsable de vi és una prioritat creixent.
