El conseller d’Agricultura, Josep Maria Pelegrí, va presentar aquesta setmana a Barcelona el catàleg de productors “De Montsant a taula”. Aquest catàleg és fruit de la suma de sinergies entre l’equip de gestió del Parc Natural i la Mancomunitat de municipis de Montsant i incorpora 56 productors. Isabel Ayala, tècnica d’ús públic del Parc, comentava l’objectiu d’aquest catàleg i el seu origen.
Isabel Ayala
Amb aquest catàleg, com sentíem, es posa en valor la tasca de les persones que fan possible obtenir un producte de qualitat. Però, a més, es reconeix la seva contribució a la conservació d’un valuós patrimoni natural i paisatgístic.
Isabel Ayala
A banda de la posada en valor dels productes de qualitat dels muncipis del Parc i les conseqències en la conservació d’aquest, “De Montsant a taula” també vol afavorir el consum de proximitat, mitjançant les cadenes de circuit curt.
